W najnowszej diecie z cyklu Moc Dietetycznych Rozmaitości” na chłodne zimowe dni proponujemy rozgrzewające carry z ciecierzycą. Sałatka w stylu „Waldorf”, jogurt owocowy z nasionami chia oraz wędzony twarożek z warzywami to pozostałe pyszne i proste w wykonaniu posiłki , które będą miały w swoim menu osoby wybierające ten właśnie zestaw! Smacznego!

Carry   z ciecierzycą       

Mleczko kokosowe 110 g

Pomidory krojone z puszki 220 g

Ciecierzyca sucha 70 g

cebula  50 g

olej rzepakowy 1 łyżeczka ( 5 g)

kumin, łyżeczki kurkumy, chili, cynamon, gorczyca           do smaku

Wykonanie:

Ciecierzycę namaczamy (najlepiej na noc) i gotujemy do miękkości. Cebulkę z gorczycą  szklimy na  oleju na średnim ogniu. Do zeszklonej cebuli dodajemy kumin, kurkumę, chili i cynamon. Mieszamy a następnie dodajemy pomidory, mleczko kokosowe i gotujemy na maksymalnym „ogniu”przez  kilka minut aż sos się zagęści. Do sosu dodajemy ugotowaną ciecierzycę i gotujemy na średnim ogniu przez kolejne kilka minut.