Dietetyczne Rozmaitości
Co 2 tygodnie nowa dieta!
Cytrusowy kurczak – w najnowszej diecie!
- Składniki:
- Ryż brązowy 60 g
- pierś z kurczaka 110 g
- starta skórka z cytryny do smaku
- sok z cytryny 4 łyżki
- dowolne warzywa 110 g
- Masło bez soli 20 g
- tymianek, lubczyk, pieprz, czosnek do smaku
W najnowszej diecie z cyklu Moc Dietetycznych Rozmaitości proponujemy zestaw z cytrusowym akcentem. Owoce cytrusowe to doskonałe źródło witaminy C, która wzmacnia odporność i poprawia wchłania nosić żelaza z diety. Co zatem znajdzie się w najnowszym zestawie? Na śniadanie odchudzającym się z nami osobom proponujemy owsiankę z imbirem, miodem i pomarańczą , na lunch kanapki z pastą rybną i cytrynowym masłem a na obiad pyszne risotto z cytrusowym kurczakiem Oprócz tych cytrusowych przysmaków proponujemy również sałatkę z mającego m.im antywirusowe właściwości czerwonego buraczka z bogatymi w żelazo pestkami dyni i sokiem z cytryny . A dla wszystkich osób, które szukają pomysłu na smaczny i zdrowy obiad proponujemy przepis na cytrusowego kurczaka .
- Składniki:
- Ryż brązowy 60 g
- pierś z kurczaka 110 g
- starta skórka z cytryny do smaku
- sok z cytryny 4 łyżki
- dowolne warzywa 110 g
- Masło bez soli 20 g
- tymianek, lubczyk, pieprz, czosnek do smaku
Wykonanie:
Kurczaka kroimy w małą kostkę, zalewamy sokiem z cytryny wymieszanym z czosnkiem oraz pieprzem i odstawiamy na noc do lodówki. Ryż gotujemy przez 15 minut, po czym odcedzamy go i przelewamy zimną wodą. Zamarynowanego kurczaka wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy około 20 minut. Na patelnię wrzucamy kurczaka, ryż, drobno pokrojone warzywa oraz listki tymianku i lubczyku . Całość zalewamy wodą i gotujemy, co jakiś czas mieszając i dolewając wodę gdy ryż ją wchłonie . Czynność powtarzamy do momentu, kiedy ryż osiągnie twardość al dente. Gdy ryż będzie gotowy
zdejmujemy patelnię „z ognia”, dorzucamy zimne masło i dokładnie mieszamy całość.
Doprawiamy do smaku pieprzem i skórką z cytryny.